Photography by Hans Esselöv

Fårsläpp i Bredsjö

På måndag bär det av till Japan men idag hanns det med ett break i packnings-bestyren för att åka och titta på fårsläpp i Bredsjö. I Bredsjö tillverkar de fantastisk ost, som med fördel kan inhandlas på det lilla ostcafét.

Bredsjö Ostcafé

Man blir hungrig bara av att titta.

Trots att vi varit där förr valde vi givetvis att provsmaka oss fram. En bit hårdost som lagrats 8 månader fick följa med hem och även en 1-åring på roquefort-mögel (samt lite hembakt hällbröd). Vi smakade även på 4-åringen. Den var rätt extrem och ganska god, men idag vann 1-åringen.

Hårdrosten till vänster och den 1-åriga mögelosten till höger.

Lokalt och gott!

Efter lite fika var det dags för huvudbegivenheten – fårsläppet! Efter en lång vinter ska fåren få komma ut på bete. Lammen är ännu bara ca. 3 månader så de får vänta lite till.

Ivrig väntan!

En hel del folk var på plats och folkets husföreningen sålde korv m.m.

Först var fåren lite försiktiga, men sedan blev det full fart.

Även om några verkade lite fundersamma över allt folk och behövde lockas med med hjälp av lite mat i en spann så var snart alla ute i hagen.

Så här ska djur ha det!

Arbetslagsarbete i ostfabriken.

Innan hemfärd passade vi på att kika in i smedjan också.