Photography by Hans Esselöv

Matmarknad i Japan

Under våra utflykter i olika städer hamnade vi på några olika matmarknader. Det var ganska kul att kolla runt på folkvimlet och allehanda konstiga saker som såldes.

Givetvis såldes mycket råvaror, men också halvfabrikat och olika färdiga rätter man kunde äta stående på plats, eller ta med sig.

Inte helt otippat var det en hel del varianter på havets läckerheter i många av stånden.

Jag är lite förtjust i saluhallar här hemma också. Det är onekligen roligare att handla så här är på en supermarket.

Det var trångt, så man såg aldrig till sittplatser utan ville man käka på plats så var det ståplats som gällde.

I väldigt många fall var det inte helt enkelt att veta vad det var de sålde egentligen.

Grillspett var dock populärt. Det kunde man ibland se även ute på stan, som fastfood och det var extremt billigt och väldigt gott. Man pekade helt enkelt på de man ville ha, betalade per styck och blev man inte mätt pekade man på några till.

Men godast är det som vanligt på restaurang! Givetvis åt vi sushi flera gånger och det var faktiskt riktigt gott trots att jag inte blivit så imponerad här hemma. Men som vanligt är en rejäl köttbit godast. En av de sista kvällarna spontanbokade vi in oss på en riktigt fin och dyr restaurang. Här grillar de våra biffar, som i princip var samma sak som kobebiff men som av någon anledning jag inte minns gick under ett annat namn.